カタチ

ー木との日々ー

2014-05-12から1日間の記事一覧

スチームの力

冷凍しておいた紫芋の花巻。 電子レンジでチンするか蒸器で蒸すか・・・面倒ですが断然蒸したほうが10倍、いや100倍美味しい!ふんわり、もっちり。 古いアルミの蒸器を使っていますが、木の蒸籠だと香りもしてより美味しいんだろうと思います。 ネットで調…