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カタチ

ー木との日々ー

スチームの力

うつわ

冷凍しておいた紫芋の花巻。

電子レンジでチンするか蒸器で蒸すか・・・面倒ですが断然蒸したほうが10倍、いや100倍美味しい!ふんわり、もっちり。

古いアルミの蒸器を使っていますが、木の蒸籠だと香りもしてより美味しいんだろうと思います。

ネットで調べると意外とお手頃な価格であるようです。

 

                                                      パン皿               栗

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